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闫训友, 闫春江, 史振霞, 刘畅, 吴智艳. 乙醇提取阿魏侧耳发酵液多糖的优化设计[J]. 食品工业科技, 2008, (01): 197-199. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.01.013
引用本文: 闫训友, 闫春江, 史振霞, 刘畅, 吴智艳. 乙醇提取阿魏侧耳发酵液多糖的优化设计[J]. 食品工业科技, 2008, (01): 197-199. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.01.013
shu

乙醇提取阿魏侧耳发酵液多糖的优化设计

    摘要
  • 摘要: 采用液体深层发酵培养阿魏侧耳,以乙醇为提取剂,在不同的浓度、温度、时间条件下提取多糖,利用正交实验得到一种优化方案。实验结果表明:以发酵液多糖提取的最优方案是乙醇浓度80%、提取温度80℃、提取时间2.5h。 

     

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