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油脂降解菌的选育与鉴定[J]. 食品工业科技, 2007, (12): 57-60. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.12.058
引用本文: 油脂降解菌的选育与鉴定[J]. 食品工业科技, 2007, (12): 57-60. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.12.058

油脂降解菌的选育与鉴定

  • 摘要: 从学校餐厅下水道口、油脂加工厂及屠宰场的含油废水及土壤中采集6个土样,根据油脂平板上是否有水解圈及水解圈的大小得到9株菌,复筛结果显示C-3-2菌株的降解率最大。通过对该酵母菌进行形态学观察及生理生化特征的测试,初步鉴定为假丝酵母属(Candidaspp)。在此基础上进行了离子束诱变,以筛选出的Candidaspp为出发菌株,经离子束辐照后得到一株高降解率的菌株。结果表明:离子束诱变后,其降解率提高了11.09%。 

     

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