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孙兰萍, 赵大庆, 张斌, 许晖. 羧甲基壳聚糖铁(Ⅲ)配合物的合成及结构表征[J]. 食品工业科技, 2007, (11): 81-83. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.11.001
引用本文: 孙兰萍, 赵大庆, 张斌, 许晖. 羧甲基壳聚糖铁(Ⅲ)配合物的合成及结构表征[J]. 食品工业科技, 2007, (11): 81-83. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.11.001

羧甲基壳聚糖铁(Ⅲ)配合物的合成及结构表征

  • 摘要: 以羧甲基壳聚糖(CMCTS)为配位体,铁(Ⅲ)为配位离子,采用均相法在pH7.0的中性条件下制备了羧甲基壳聚糖铁(Ⅲ)配合物(CMCTS-Fe),用紫外光谱、红外光谱等手段对其结构进行了表征,并对配位机理进行了初步探讨。结果表明,羧基的引入使CMCTS比壳聚糖(CTS)具有更强的配位能力;CMCTS与铁(Ⅲ)发生配位作用的基团是-COOH、-NH2和-OH。 

     

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