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中国精品科技期刊2020
郭刚军, 龚加顺, 张新富, 陶静月, 张媛媛. 云南普洱茶中黄酮含量的测定及槲皮素、芦丁的提取分离[J]. 食品工业科技, 2007, (08): 67-70. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.08.012
引用本文: 郭刚军, 龚加顺, 张新富, 陶静月, 张媛媛. 云南普洱茶中黄酮含量的测定及槲皮素、芦丁的提取分离[J]. 食品工业科技, 2007, (08): 67-70. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.08.012

云南普洱茶中黄酮含量的测定及槲皮素、芦丁的提取分离

  • 摘要: 研究了部分云南普洱茶中黄酮类化合物的含量及槲皮素、芦丁的提取分离方法。实验结果表明,新工艺原料黄酮含量最高,达24.576mg/g,新工艺特级最低,仅有3.660mg/g。从中选取黄酮含量较高的三个样品进一步提取分离槲皮素、芦丁,得到了纯度在30%以上的粗制品。 

     

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