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鲍晓华. 青芒果罐头的研制[J]. 食品工业科技, 2001, (01): 65-66. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2001.01.038
引用本文: 鲍晓华. 青芒果罐头的研制[J]. 食品工业科技, 2001, (01): 65-66. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2001.01.038
shu

青芒果罐头的研制

    摘要
  • 摘要: 介绍青芒果罐头的生产工艺 ,并就芒果需脱去部分果酸、保脆、护色进行了探讨。 

     

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