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徐玉娟, 肖更生, 陈卫东, 姚锡镇, 刘学铭, 吴继军. 桑椹果汁饮料加工工艺的研究[J]. 食品工业科技, 2001, (01): 53-55. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2001.01.030
引用本文: 徐玉娟, 肖更生, 陈卫东, 姚锡镇, 刘学铭, 吴继军. 桑椹果汁饮料加工工艺的研究[J]. 食品工业科技, 2001, (01): 53-55. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2001.01.030
shu

桑椹果汁饮料加工工艺的研究

    摘要
  • 摘要: 本文详细介绍了桑椹果汁饮料的加工工艺及关键技术 ,通过试验设计确定了产品的配方和最佳工艺参数。 

     

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