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孙培龙, 吴学谦, 季培军, 赵明珠. 香菇及其他食用菌中香菇嘌呤含量的检测[J]. 食品工业科技, 2000, (05): 70-72. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.051
引用本文: 孙培龙, 吴学谦, 季培军, 赵明珠. 香菇及其他食用菌中香菇嘌呤含量的检测[J]. 食品工业科技, 2000, (05): 70-72. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.051
shu

香菇及其他食用菌中香菇嘌呤含量的检测

    摘要
  • 摘要: 报道了以纸电泳测定香菇嘌呤的方法 ,该法能有效分离各种核苷酸干扰物 ,回收率 89% ,相对误差 5%。还报道了该法对香菇及其他食用菌进行香菇嘌呤测定的结果。 

     

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