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党建
刘蓉, 薛文通, 张惠, 尹淑涛. 浅析生物传感器在食品分析中的应用[J]. 食品工业科技, 2009, (11): 318-321.
引用本文: 刘蓉, 薛文通, 张惠, 尹淑涛. 浅析生物传感器在食品分析中的应用[J]. 食品工业科技, 2009, (11): 318-321.
shu

浅析生物传感器在食品分析中的应用

    摘要
  • 摘要: 论述了生物传感器在食品检测中的应用,包括主成分分析以及在食品安全方面的应用,并对生物传感器以后的发展进行了展望。 

     

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