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张鑫, 张志军, 李会珍, 乔绍俊, 王慧杰. 紫苏叶中迷迭香酸的提取及测定[J]. 食品工业科技, 2009, (11): 235-236.
引用本文: 张鑫, 张志军, 李会珍, 乔绍俊, 王慧杰. 紫苏叶中迷迭香酸的提取及测定[J]. 食品工业科技, 2009, (11): 235-236.
shu

紫苏叶中迷迭香酸的提取及测定

    摘要
  • 摘要: 以紫苏叶为原料,对不同提取方法、不同品种和不同生育时期紫苏叶中迷迭香酸(RosA)的含量分别进行了提取和测定。结果表明,迷迭香酸最佳提取方法为:水:甲醇:HCl(20:80:1)。紫野8紫苏叶中RosA含量明显高于其它11个品种,开花后到结实初期紫苏叶中RosA含量最高。 

     

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