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党建
詹耀才, 钟细娥, 高展炬. 啤酒酵母免疫活性β-葡聚糖的研究[J]. 食品工业科技, 2009, (06): 357-359.
引用本文: 詹耀才, 钟细娥, 高展炬. 啤酒酵母免疫活性β-葡聚糖的研究[J]. 食品工业科技, 2009, (06): 357-359.
shu

啤酒酵母免疫活性β-葡聚糖的研究

    摘要
  • 摘要: 论述了β-葡聚糖的结构、生物活性以及在食品、化妆品和饲料工业的应用,并对产品进行市场预测和展望。 

     

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