摘要: <正>"民以食为天,食以安为先"。与国计民生密切相关的《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日正式实施。在"从农田牧场到餐桌"的整个食物供应链中,作为其中心环节,食品加工无疑是落实《食品安全法》的重中之重。