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中国精品科技期刊2020
罗仓学, 张勇, 王旭, 韩五刚. 苹果籽油提取工艺研究[J]. 食品工业科技, 2007, (07): 143-145.
引用本文: 罗仓学, 张勇, 王旭, 韩五刚. 苹果籽油提取工艺研究[J]. 食品工业科技, 2007, (07): 143-145.

苹果籽油提取工艺研究

  • 摘要: 采用正交设计法研究了提取时间、物料粒度和溶剂用量对苹果籽油提取率的影响,研究结果表明,在提取时间为240min,物料粒度为40目,溶剂用量(液固比)为14mL/g的条件下,苹果籽油平均得率为22.3%。 

     

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