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灵芝高静水压诱变及其漆酶发酵的研究[J]. 食品工业科技, 2007, (05): 104-107.
引用本文: 灵芝高静水压诱变及其漆酶发酵的研究[J]. 食品工业科技, 2007, (05): 104-107.

灵芝高静水压诱变及其漆酶发酵的研究

  • 摘要: 研究了高静水压处理对灵芝生长及其产漆酶的影响,实验压力为0.1 ̄400MPa,保压时间为15 ̄60min。实验结果表明,灵芝致死率随处理压力的增大而增加,在150MPa下处理30min获得了一株生物量和漆酶产量都大幅增加的突变株G1502,其最大生物量及酶活分别比出发菌株提高了19.3%和283%,发酵时间也缩短了1d。 

     

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