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中国精品科技期刊2020
读者信箱[J]. 食品工业科技, 2007, (05).
引用本文: 读者信箱[J]. 食品工业科技, 2007, (05).

读者信箱

  • 摘要: <正>问:果粒悬浮饮料的配方与工艺有哪些要点?答:(1)配方中应选用悬浮性能好而稠度又不高的稳定剂,既要能使果粒悬浮,又不能太稠而影响口感。 

     

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