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中国精品科技期刊2020
白雪娟, 苏建宇, 赵树欣, 贾士儒. 发菜细胞培养液中多糖含量测定方法的比较研究[J]. 食品工业科技, 2004, (11): 146-149.
引用本文: 白雪娟, 苏建宇, 赵树欣, 贾士儒. 发菜细胞培养液中多糖含量测定方法的比较研究[J]. 食品工业科技, 2004, (11): 146-149.

发菜细胞培养液中多糖含量测定方法的比较研究

  • 摘要: 采用苯酚-硫酸法及蒽酮-硫酸法测定发菜细胞培养液中水溶性多糖含量,分别对两种测定方法的稳定性、重复性、回收性及培养基中离子对测定结果的干扰程度进行比较。实验结果表明,两种方法的测定精度、稳定性、重复性等较好。培养基中的离子对两种方法的测定结果均有显著影响,因此待测样品应先去除离子后再进行测定。在测定多糖含量较少的样品时,苯酚-硫酸法更为适用。 

     

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