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酱牛筋软罐头的研制[J]. 食品工业科技, 2004, (05): 87-88.
引用本文: 酱牛筋软罐头的研制[J]. 食品工业科技, 2004, (05): 87-88.

酱牛筋软罐头的研制

  • 摘要: 研究制定了酱牛筋软罐头的生产工艺,确定了酱卤时间、酱卤液含盐量、食用色素添加时间。 

     

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