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玉米蛋白粉的脱臭工艺研究[J]. 食品工业科技, 2004, (05): 60-61.
引用本文: 玉米蛋白粉的脱臭工艺研究[J]. 食品工业科技, 2004, (05): 60-61.

玉米蛋白粉的脱臭工艺研究

  • 摘要: 研究了玉米蛋白粉脱臭的三种方法,即NaClO脱臭法、吸附剂脱臭法和复合纤维脱臭法,其中复合纤维脱臭法效果最好。 

     

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