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大孔吸附树脂对酪蛋白非磷肽吸附性的研究[J]. 食品工业科技, 2002, (12): 28-31.
引用本文: 大孔吸附树脂对酪蛋白非磷肽吸附性的研究[J]. 食品工业科技, 2002, (12): 28-31.

大孔吸附树脂对酪蛋白非磷肽吸附性的研究

  • 摘要: 从12种大孔吸附树脂中筛选出一种对酪蛋白非磷肽(NPP)吸附性能强的树脂DA201-C,利用这种树脂研究了从缓冲液中纯化酪蛋白非磷肽。研究结果表明,NPP溶液的pH、NPP溶液流过吸附柱的速度、洗脱剂乙醇的浓度等因素都对NPP的回收率有影响。采用DA201-C大孔吸附树脂纯化NPP,回收率可达95.51%。 

     

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