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中国精品科技期刊2020
陈志强. 粒粒菠萝汁的生产工艺[J]. 食品工业科技, 1992, (06): 38-39.
引用本文: 陈志强. 粒粒菠萝汁的生产工艺[J]. 食品工业科技, 1992, (06): 38-39.

粒粒菠萝汁的生产工艺

  • 摘要: 本文介绍了粒粒菠萝汁的生产工艺,指出用琼脂为悬浮剂时,强度为600g/cm~2,浓度为0.08%较理想。 

     

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