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党建
吴惧, 苗为, 贾文华, 于树仁, 刘新民. 现代药膳食品——苦荞速食面的研制[J]. 食品工业科技, 1992, (01): 3-7.
引用本文: 吴惧, 苗为, 贾文华, 于树仁, 刘新民. 现代药膳食品——苦荞速食面的研制[J]. 食品工业科技, 1992, (01): 3-7.
shu

现代药膳食品——苦荞速食面的研制

    摘要
  • 摘要: 本文从产品的配方及其依据、工艺流程及其重点、理化和卫生质量检验、功效成份和安全性检测等方面,系统地介绍了一种具有降压降脂功效的现代食品——苦荞速食面。这种速食面不仅营养丰富、美味可口以及食用方便,而且功效显著、安全可靠,是高血压、心血管疾病患者的医疗佳品,同时不失为健康人理想的营养保健食物。 

     

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