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中国精品科技期刊2020
压制啤酒的制备[J]. 食品工业科技, 1989, (06): 58.
引用本文: 压制啤酒的制备[J]. 食品工业科技, 1989, (06): 58.

压制啤酒的制备

  • 摘要: <正> 本文讨论了用压榨发完酵的酵母来回收啤酒的方法及其陈(窖)化贮罐问题。叙述了所需的设备,强调了剩余的酵母要冷藏,研究了酵母的成分与回收啤酒的处理,文章讨论了回收啤酒的方法,其中包括沉积方法、倾注洗涤器、过滤压榨机、真空筒式过滤器、以 

     

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