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中国精品科技期刊2020
速溶豆乳晶的生产技术[J]. 食品工业科技, 1989, (02): 12-15.
引用本文: 速溶豆乳晶的生产技术[J]. 食品工业科技, 1989, (02): 12-15.

速溶豆乳晶的生产技术

  • 摘要: 速溶豆乳晶,是以大豆为主要原料,以白砂糖、淀粉糖浆为辅料,经科学方法精制而成的—种速溶性固体饮料。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成份,不含胆固醇。从营养价值来讲,完全可同奶粉相媲美。 

     

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