摘要: <正> 海蛰皮,口感脆而韧味鲜而美,是人们十分喜爱的一种高级名菜。但天然海蛰皮资源有限,远远不能满足市场需要。因此,人造海蛰皮是在这种供不应求的条件下试制生产的。根据市场反馈信息,人造海蛰皮如同天然海蛰皮一样深受消费者欢迎。人造海蛰皮产品耗能低,生产工艺简单,不需要复杂设备,所以生产成本亦较低,经济效益和社会效益