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特级轻松糖的加工技术[J]. 食品工业科技, 1986, (06): 28.
引用本文: 特级轻松糖的加工技术[J]. 食品工业科技, 1986, (06): 28.
shu

特级轻松糖的加工技术

    摘要
  • 摘要: <正> 一、特级轻松糖的特点: 特级轻松糖是外事接待用的高等糖果,是苏式糖果中保管期较长,保管方法较简便的砂货类制品。它是在原一般轻松糖的加工工艺上的改良与发展,主要采用人工发砂的方法制成。基本上是在果料的原来外形上拌 

     

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