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中国精品科技期刊2020
张进勇, 王文仲, 候炳炎. 在改革的浪潮中奋勇前进[J]. 食品工业科技, 1986, (06): 3-5.
引用本文: 张进勇, 王文仲, 候炳炎. 在改革的浪潮中奋勇前进[J]. 食品工业科技, 1986, (06): 3-5.

在改革的浪潮中奋勇前进

  • 摘要: <正> 我们厂是一个综合性的食品发酵厂。食品有各类糖果(硬糖、奶糖、蛋白糖、太妃糖,糖衣制品、巧克力板及其他巧克力制品和小食品宝乐果等)百余种,年产500吨。其中香草巧克力和花生鸟结糖分別获1983年和1985年轻工业部优质产品称号。发酵产品为微生物酶制剂,计有α—淀粉酶、2709碱性蛋白酶、KL酶(洗涤剂专用酶)、1398中性蛋白酶等, 

     

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