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中国精品科技期刊2020
郭继科. 硅橡胶簿膜在蘑菇保鲜上的运用[J]. 食品工业科技, 1984, (03): 28-31.
引用本文: 郭继科. 硅橡胶簿膜在蘑菇保鲜上的运用[J]. 食品工业科技, 1984, (03): 28-31.

硅橡胶簿膜在蘑菇保鲜上的运用

  • 摘要: 在方形二十五升软质塑料桶两侧,分别配有25cm~2的硅橡胶气调薄膜,装十公斤新鲜蘑菇加盖密封,以降低蘑菇呼吸强度,抑制生长,48—72小时不开伞,从而提高蘑菇罐头质量,取得了较好的经济效果。 

     

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