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中国精品科技期刊2020
提高番茄罐头制品的质量[J]. 食品工业科技, 1983, (03): 14-17.
引用本文: 提高番茄罐头制品的质量[J]. 食品工业科技, 1983, (03): 14-17.

提高番茄罐头制品的质量

  • 摘要: <正> 在国际上,番茄制品的质量,首先依据其颜色来评价,其次是粘稠度、风味和组织形态。在番茄的采收、贮存和加工过程要从各方面采取措施来保证产品质量的优良和稳定。 

     

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