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中国精品科技期刊2020
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严宝妹. 提高木薯蛋白质的含量[J]. 食品工业科技, 1982, (02): 49-51.
引用本文: 严宝妹. 提高木薯蛋白质的含量[J]. 食品工业科技, 1982, (02): 49-51.
shu

提高木薯蛋白质的含量

    摘要
  • 摘要: <正> 本世纪初,世界人口仅有16亿,到了七十年代已达到36亿,预计在本世纪末,将超过60亿,将来农业增产也无法供应人口膨胀所需的粮食,尤其是蛋白质食粮匮乏将日益严重。据报导,六十年代蛋白质的供应量约为需要量的85％,到七十年代降到 

     

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