• EI
  • Scopus
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 北大核心期刊
  • 中国核心学术期刊RCCSE
  • JST China
  • FSTA
  • 中国精品科技期刊
  • 中国农业核心期刊
  • CA
  • WJCI
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • 中国生物医学SinoMed
中国精品科技期刊2020
党建
许安邦, 谷振琴. 白砂糖中微量成分对食品加工的影响[J]. 食品工业科技, 1982, (02): 32-35.
引用本文: 许安邦, 谷振琴. 白砂糖中微量成分对食品加工的影响[J]. 食品工业科技, 1982, (02): 32-35.
shu

白砂糖中微量成分对食品加工的影响

    摘要
  • 摘要: <正> 工业上用的白砂糖具有很高的纯度,根据国家标准,规定优级白砂糖蔗糖分含量不少于99.75％、一级白砂糖蔗糖分含量不少于99.65％、二级白砂糖蔗糖分含量不少于99.45％,因而在工业上用的标准产品中,白砂糖比得上是最纯的有机物。随着食品生产领域的扩大,分析手段的提高,需要我们更细致研究白砂糖中的微量成分,也 

     

    • HTML全文
    • 参考文献(0)
    • 相关文章
    • 施引文献
  • 资源附件(0)

/

返回文章
返回
RSS 邮件订阅