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IFF宣布新一代植物基发酵菌种开发的新投资

发布日期: 2022-01-14 阅读次数:
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IFF宣布新一代植物基发酵菌种开发的新投资,投资包括与丹麦科技大学(DTU)的新合作、以及产能扩张计划,以进一步强化IFF领先的创新植物基解决方案和服务,从而帮助食品和饮料企业保持领先于消费者需求。


IFF于2022年1月12日宣布了新一代发酵菌种开发与技术的新投资。它包括与丹麦科技大学(DTU)的新合作以开发能支持下一代菌种开发的尖端工具,还有产能扩张计划,全球消费者正在要求更多的植物基食品和饮料产品。然而植物基产品的世界极其多样化,并且对研究和开发人员提出了若干挑战。与DTU国家食品研究所的合作旨在开发一些工具,从而提高菌株对植物基原料的适应性、尽可能地发挥菌株间的协同作用,同时更好地了解这些原料的复杂性。这种伙伴关系将有助于加强IFF现有的植物基菌种产品组合。



IFF还将对位于法国当热圣罗曼的的工厂进行重大投资,以提高其植物基发酵菌种的产能。扩产将使公司能够通过其现有的产品系列解决方案,继续满足植物基发酵菌种的日益增长的需求。


这些对研发和产能的投资将进一步强化IFF的领先创新植物基解决方案,如DANISCO® VEG植物基发酵菌种(https://www.dupontnutritionandbiosciences.com/product-range/cultures-for-plant-based-food.html)及其服务,从而帮助食品和饮料企业保持领先于消费者需求。


“通过与DTU国家食品研究所等顶级研究机构的合作,我们致力于用真正差异化的解决方案支持植物基产业,”IFF菌种与食品保鲜全球研发负责人Jean-Philippe Obert表示。“凭借该伙伴关系,我们相信我们在科学上的投资、以及与世界一流专家的合作,将有助于向更可持续的食品生产进行必要的过渡。”


 “IFF在这个领域具有独特的优势,而该集约研究计划将强化我们现有的菌种产品,同时使我们能够致力于协同性配料新品概念。这项联合研究以及产能扩张相关投资,都表明了我们的承诺,即给致力于满足消费者需求的客户提供尽可能尖端的技术,”IFF发酵食品饮料用植物基菌种与益生菌的全球产品经理Eve Martinet-Bareau表示。


 “我们很高兴与IFF合作,在植物基食品和饮料领域研究新的创新解决方案,” DTU国家食品研究所高级研究员ClausHeiner Bang-Berthelsen表示。“该合作关系将有助于释放植物基原料向更安全、更健康、更美味和更可持续食品发展的潜力,并为创造性的问题解决者提供一个走到一起、共同发现问题的独特机会。”


IFF生产的植物基发酵菌种,为各种食品和饮料产品中提供可持续创新。点击了解有关该产品组合的更多信息https://www.iff.com/food。


关于IFF健康与生物科技事业部

以自然为灵感、并以我们世界级的生物科技和微生物组实力著称于世,IFF的健康与生物科技(H&B)平台是广泛的消费品、工业和农业领域客户的领先创新伙伴。H&B与我们的客户密切合作、改进产品及其工艺,从而提供更安全、更健康、更可持续的解决方案。


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IFF(纽交所代码:IFF),是食品、饮料、健康、生物科学和感官体验领域的行业领先者。从全球流行标识到意想不到的创新和体验,IFF通过使科学与创意的巧妙融合,为更美好的世界提供关键解决方案。凭借艺术之美和科学之精准,我们汇集全球专家资源,与客户密切合作,为全世界所需的产品打造香味、风味、体验、配料和解决方案。我们将通过共同努力,为人类和地球创造更多价值。如需深入了解,请访问iff.com、Twitter、Facebook、Instagram和领英.


©2022 International Flavors &Fragrances Inc. (IFF)。IFF、IFF标志、以及所有标注有TMSM®的商标和服务标志,除非另外注明、均为IFF或IFF附属公司所有。版权所有。
 
英文新闻链接:https://www.dupontnutritionandbiosciences.com/news/iff-announces-new-investments-in-next-generation-starter-culture-development.html


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