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轻松富色主食 彩虹面条...彩色米

发布日期: 2022-06-23 阅读次数:
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爱百瑞富色食品制作的彩色饺子

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中国饮食文化历史久远,各地菜系千姿百态,包括主食也各有特色。从传统佳节、迎送亲朋到日常的三餐,由米、面制作的饺子、馒头、面条、年糕、元宵、粽子等主食绝对不能少,不仅让我们男女老少青壮饱腹,更富含美好寓意与祝福。


即使是传统主食,人们也像猎奇其它饮食一样,除了尝试新口味外,大多数人还喜欢具有新奇和不寻常颜色的食物。 


爱百瑞自1978年成立以来,秉承“用食品着色食品”的理念,始终追求至善至美的创新解决方案。为食品与饮料呈现400多种彩虹色系,并赋予产品令人惊叹的视觉冲击力,以及现代消费者所期望的清晰的清洁标签。


彩虹面



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爱百瑞彩色面条


要说给主食上色,还是要从聪明勤劳的父母给宝宝在家制作的蔬菜面条说起,不仅补充营养,还教会宝宝认识色彩,可谓一举两得!受此启发,宣称零添加低脂的彩虹蔬菜面条开始涌入市场。


爱百瑞取自GNT 合约农户种植的果蔬与可食用的植物,如苹果、南瓜、甘薯、黑萝卜等,它们经物理加工制成浓缩产品,以液体、粉末等形式提供给食品厂商。



彩色米


借鉴彩色面条,爱百瑞同样可着色于大米,在泰国、日本等亚洲市场很受欢迎。下图为爱百瑞制作的精美寿司:




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爱百瑞马赛克寿司


很多糯米为原料制作的食品如粽子、汤圆/元宵、年糕加以鲜艳的色彩,更添喜庆与欢乐。爱百瑞富色食品不使用任何动物源性原料或成分,对素食友好,同时适用于清真与犹太洁食的应用。此外,在生产的任何阶段都不使用或添加酒精。


爱百瑞厨房


图片


图示:爱百瑞厨房制作欧式Babka蛋糕的过程,是不是与中国家庭做面食花卷有些相像?同样是经过酵母粉发酵后揉成面团、擀成面饼,撒上五颜六色的馅料。只需六步,GNT 风格的 Babka 使用爱百瑞创造出彩虹效果,每个切片都有一系列令人惊叹的颜色。


GNT 的技术应用团队一直在开发和改进更优的着色方案。如果您在主食应用中,需要使用富色食品,请联系我们 info-singapore@gnt-group.com。



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