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水果茶为什么能走俏呢?

2009年第7期      
问:近几年来,在东南亚的饮料市场,刮起了一阵水果茶风,使之迅速成为了饮料中的新星。水果茶其实很简单,就是将一些水果与茶一起加工而成的饮料。那它为什么能如此走俏呢?

答:

其主要原因在于,水果茶不但清新爽口,更以多种天然元素组成,融合了许多时尚的健康理念:(1)追求天然;(2)口味;(3)健康。
饮茶,已经有了非常悠久的历史,不仅在中国,乃至其他国家,都有着饮茶的习惯。全球茶饮料开发较晚,然而发展神速,如红茶、绿茶、乌龙茶等等,都说明饮茶已是人类共有的一种悠久而且仍然生机勃勃的饮食文化。而水果茶饮料,恰到好处地承载起了当代人对于健康的新理念,有着更为广阔的市场前景。

答疑专家:林辉 上海健鹰食品科技研究所
电话:021-69171091   


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