响应面法优化游离细胞法生产雄烯二酮初探

李世闯 蔡帅 郭秋爽 张铭楷 李华 刘宇鹏

李世闯, 蔡帅, 郭秋爽, 张铭楷, 李华, 刘宇鹏. 响应面法优化游离细胞法生产雄烯二酮初探[J]. 食品工业科技, 2020, 41(21): 105-109,115. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020010138
引用本文: 李世闯, 蔡帅, 郭秋爽, 张铭楷, 李华, 刘宇鹏. 响应面法优化游离细胞法生产雄烯二酮初探[J]. 食品工业科技, 2020, 41(21): 105-109,115. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020010138
LI Shi-chuang, CAI Shuai, GUO Qiu-shuang, ZHANG Ming-kai, LI Hua, LIU Yu-peng. Optimization of Androstenedione Production by Free Cell Method Using Response Surface Methodology[J]. Science and Technology of Food Industry, 2020, 41(21): 105-109,115. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020010138
Citation: LI Shi-chuang, CAI Shuai, GUO Qiu-shuang, ZHANG Ming-kai, LI Hua, LIU Yu-peng. Optimization of Androstenedione Production by Free Cell Method Using Response Surface Methodology[J]. Science and Technology of Food Industry, 2020, 41(21): 105-109,115. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020010138

响应面法优化游离细胞法生产雄烯二酮初探

doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020010138
基金项目: 

河南省科技厅攻关项目(192102110179)。

详细信息
    作者简介:

    李世闯(1994-),男,硕士研究生,研究方向:生物转化,E-mail:354227854@qq.com。

    通讯作者:

    刘宇鹏(1977-),男,博士,教授,研究方向:发酵工程和生物催化研究,E-mail:liuyupenglw@126.com。

  • 中图分类号: TS201.3

Optimization of Androstenedione Production by Free Cell Method Using Response Surface Methodology

  • 摘要:

    采用响应面法对游离细胞法生产雄烯二酮工艺进行了优化。首先利用Plackett-Burman实验设计筛选出影响雄烯二酮转化率的3个主要因素:植物甾醇浓度、羟丙基-β-环糊精浓度、菌体量。在这个基础上用最陡爬坡法来逼近最大响应值范围,然后利用响应面分析法确定这几个主要因子之间的交互作用和最佳条件。结果表明,当植物甾醇浓度为19.41 g/L,羟丙基-β-环糊精浓度为80.14 g/L,菌体浓度为110.55 g/L,雄烯二酮最大转化率可达67.25%,与响应面预测转化率相近,与优化前相比,雄烯二酮转化率提高了41.55%,雄烯二酮含量达8.68 g/L,生产强度为2.17 g/(L·d)。

  • 加载中
计量
  • 文章访问数:  5
  • HTML全文浏览量:  0
  • PDF下载量:  3
  • 被引次数: 0
出版历程
  • 收稿日期:  2020-01-15
  • 刊出日期:  2020-11-12

目录

    /

    返回文章
    返回

    《食品工业科技》影响力指数稳居第二

    根据中国知网与中国科学文献计量评价研究中心最新发布的《中国学术期刊影响因子年报(2020版)》显示,我刊影响力指数稳居第二。