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黄曲霉毒素与免疫分析

杨荣 佘世望 范青生

杨荣, 佘世望, 范青生. 黄曲霉毒素与免疫分析[J]. 食品工业科技, 1993, (06): 47-53.
引用本文: 杨荣, 佘世望, 范青生. 黄曲霉毒素与免疫分析[J]. 食品工业科技, 1993, (06): 47-53.

黄曲霉毒素与免疫分析

  • 摘要: <正> 黄曲霉毒素(aflatoxin,AF)系由曲霉菌属(Aspergillus)和青霉菌属(Penicillum)的一些菌种,所产生的一系列有毒性的二次代谢产物。这些菌种约有二十种左右:flavus(黄曲霉菌)。A. paraciticus、A. niger、A. Wentii、A. ruber、A. ostianus、A. ochraceus A. oryzae、A. glaucus、A. nidulans、Rhizopus SP. Penicillium, payulum、 P, variable, 
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